Можно ли отфильтровать подписчиков по полу, возрасту, городу?
Такого фильтра нет. Вы только можете выбрать подписчиков из России, это Подписчики обычные, либо заказать другие варианты подписчиков, но там будут пользователи из разных стран.
Сервис поддержки клиентов работает на платформе UserEcho